Spet
je sezona rojstnih dnevov - čas za ustvarjanje J
POTREBUJEŠ:
ZA PIŠKOTNO PODLAGO:
230 g piškotov
230 g masla
2 žici rjavega sladkorja
Noževa konica cimeta
ZA BANANINO PLAST:
500 g skute
400 g kisle smetane
1 žlica sladkorja v prahu
3 zrele banane
2 zavitka želatine v prahu
ZA ČOKOLADNO PLAST:
500 ml smetane za stepanje
200 g čokolade za kuhanje
1 zavitek želatine v prahu
PRIPRAVIŠ:
Tortni model premera 26 cm
dobro namastiš ter dno in obod obložiš s peki papirjem. V kozici raztopiš
maslo. Odstaviš in počakaš, da se maslo nekoliko ohladi. V mešalniku zmelješ
piškote ter primešaš sladkor in cimet. Preliješ z raztopljenim maslom in vse
skupaj dobro premešaš. Z maso obložiš dno tortnega modela, dobro pritisneš ob
dno in daš hladit v hladilnik.
V posodi zmešaš skuto, kislo
smetano in sladkor v prahu. Banane narežeš na kolobarje, jih dodaš skuti in
dobro zmiksaš. Če želiš bolj rumeno barvo, lahko dodaš noževo konico kurkume.
Na koncu dodaš še želatino v prahu, na hitrco še enkrat premešaš in preliješ
čez ohlajeno piškotno podlago. Daš nazaj v hladilnik, da se popolnoma strdi.
Smetano za stepanje preliješ v
kozico, dodaš na koščke nalomljeno čokolado in počasi segrevaš toliko časa, da
se čokolada popolnoma raztopi. Dobro ohladiš v hladilniku (hladi naj se nekaj
ur, ker se smetana najbolje stepe, če je močno ohlajena – to lahko v bistvu
narediš že en dan prej in pustiš čez noč v hladilniku). Preden začneš stepati,
dodaš še en zavitek želatine v prahu. Preliješ čez bananino plast in daš
ponovno v hladilnik, da se dobro ohladi.
Po želji okrasiš, nato pa si
skriješ tehtnico in navališ J
Pa dober tek J
